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Chantilly maison au siphon
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Avatar de Chef Damien
Par Chef Damien

La recette inratable pour une chantilly légère et gourmande, à réaliser au siphon.

Ingrédients

4 personnes
  • Sucre glace50 g de sucre glace
  • Crème fraîche liquide½ l de crème fraîche liquide bien froide
  • Gousse de vanille1 gousse de vanille

Matériel

  • Siphon de cuisine

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Verser la crème dans le siphon.

    Ajouter le sucre.

    Fendre la gousse de vanille en deux, gratter pour retirer les graines et les ajouter dans le siphon.

    Refermer, secouer et mettre une cartouche de gaz sur le siphon. 

  2. 2

    Mettre au frigo au moins 2 heures avant de s'en servir.

Conseils

Vous pouvez utiliser cette chantilly dans des choux nature et ces choux à la fraise. Vous pouvez également la servir avec ce brownie.

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