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Chantilly maison au siphon
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Vous regardez : Chantilly maison au siphon
Avatar de Chef Damien
Par Chef Damien

La recette inratable pour une chantilly légère et gourmande, à réaliser au siphon.

Ingrédients

4 personnes
  • Sucre glace50 g de sucre glace
  • Crème fraîche liquide0,5 l de crème fraîche liquide bien froide
  • Gousse de vanille1 gousse de vanille

Matériel

  • Siphon de cuisine

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Verser la crème dans le siphon, le sucre et les grains de la gousse de vanille. Refermer le siphon, secouer et mettre une cartouche de gaz sur le siphon. 

  2. 2

    Mettre au frigo au moins 2 heures avant de s'en servir.

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