Recette Chapon à la crème - 750g.com

Name: Chapon à la crème
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 2 h
Yield: 6 personnes
Ingredients: 1 chapon coupé en morceaux; 250 g de champignons de Paris; 250 g de crème fraîche épaisse entière; 1 bouquet d'estragon; 2 échalotes; 50 g de beurre demi-sel; 50 g de bouillon de volaille; Sel ou sel fin; Poivre

Découvrez la recette de Chapon à la crème à faire en 20 minutes. Dans une cocotte, faites dorer le chapon dans le beurre avec les échalotes émincées. Saupoudrez de farine et remuez. Ajoutez le bouillon de volaille, salez, poivrez. Ciselez 3 brins d&#039;estragon et ajoutez-les avant de couvrir et de laisser mijoter à feu doux environ 1 heure. Penda

Ingrédients

Matériel

Préparation