1h
Très facile
Budget moyen
Chapon au citron confit
Ingrédients
4 personnes
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Sel ou sel fin
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Poivre
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1 farine
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1 carotte
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1 oignon
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1 citron confit au sel
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20 cl de bouillon de volaille
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1 chapon
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Découper le chapon en morceaux.
Découper la carotte et l'oignon en dès. - 2
Saisir les morceaux de chapon dans de l'huile bien chaude.
- 3
Ajouter les légumes et les faire revenir.
- 4
Mettre 12g de farine et bien remuer.
- 5
Ajouter le bouillon de volaille et le citron confit coupé en 4.
- 6
Laisser cuire environ 40 min à feu doux et à couvert.


