Chapon au citron confit

Découper le chapon en morceaux.
Découper la carotte et l'oignon en dès.

Saisir les morceaux de chapon dans de l'huile bien chaude.

Ajouter les légumes et les faire revenir.

Mettre 12g de farine et bien remuer.

Ajouter le bouillon de volaille et le citron confit coupé en 4.

Laisser cuire environ 40 min à feu doux et à couvert.