Chapon au curry et lait de coco

Assaisonner et colorer les cuisses de volaille.

Couper les fruits et l'oignon en gros morceaux.
Ajouter le tout au cuisses de chapon et les faire revenir.

Ajouter ensuite le lait de coco, le miel et le curry.
Bien remuer et ajouter un peu d'eau.

Laisser cuire à couvert pendant 35 min à feu doux.