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Chapon au miel, au muscat et au lard
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Chapon au miel, au muscat et au lard
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Par Elodie

Ingrédients

4 personnes
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Lardon1 boite de lardons
  • Muscat10 cl de muscat
  • Miel4 c. à s. de miel
  • Chapon4 chapons

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Assaisonner et colorer le chapon dans une poêle bien chaude.
    Et les laisser cuire environ 7 min.

  2. 2

    Ajouter ensuite les lardons et les saisir.

  3. 3

    Dégraisser si nécessaire et ajouter le muscat et le faire réduire.
    Puis mettre le miel et bien enrober le chapon.

  4. 4

    Servir bien chaud.

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