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Chapon au miel, aux figues et au foie gras
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Chapon au miel, aux figues et au foie gras
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@ 750g Imagination
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Par Elodie

Ingrédients (4 personnes)

  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • 4 escalopes de foie gras cru
  • Miel4 c à s de miel
  • Figue4 figues
  • Chapon4 suprêmes de chapon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Assaisonner et colorer les suprêmes de chapon dans une poêle bien chaude.
    Puis les laisser cuire à feu doux.

  2. 2

    Quand ils sont cuits ajouter le miel et les figues couper en 4.
    Les laisser revenir 1 min ou 2.

  3. 3

    Dans une poêle à part assaisonner et saisir le foie gras dans une poêle très chaude.
    Juste un aller retour pour leur donner de la couleur.

  4. 4

    Dresser le chapon avec sa garniture et une escalope de foie gras.

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