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Chapon au vin jaune

Chapon au léger goût de noix.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 15 min

Ingrédients

6 personnes
  • Poivre
  • 1 oignon
  • Sel ou sel fin
  • Huile d'olive
  • 10 cl de vin jaune
  • 20 cl de fond de volaille
  • 2 chapons
Acheter les ingrédientsIcone ajout panier
  1. Étape 1 :

    Saisir les suprêmes de volaille dans de l'huile jusqu'à coloration.

  2. Étape 2 :

    Mettre les oignons et les faire revenir.

  3. Étape 3 :

    Ajouter le vin jaune et laisser réduire.

  4. Étape 4 :

    Ajouter le fond de volaille et finir de cuire pendant 10 min.

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