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Chapon aux marrons et figues sauce madère
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E
Par Elodie

Ingrédients

6 personnes
  • Vin de Madère10 cl de vin de Madère
  • Bouillon de volaille15 cl de bouillon de volaille
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Carotte1 carotte
  • Oignon1 oignon
  • Figue6 figues
  • Marron1 petite boîte de marrons
  • Chapon1 chapon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Assaisonner l'intérieur et l'extérieur du chapon.

  2. 2

    Couper l'oignon et la carotte en morceaux.
    Couper les figues en deux.

  3. 3

    Dans un plats à four mettre le chapon et tout les autres ingrédients.
    Cuire à 170° pendant 50 min en arrosant régulièrement le chapon.

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