30min
Très facile
Plat de fête
Ingrédients
6 personnes
Sel ou sel fin Poivre Huile d'olive 20 cl de bouillon de volaille 10 cl de champagne 1 petite boîte de marrons 4 tranches de foie gras cru 4 chapons
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Assaisonner et colorer les suprêmes de chapon dans une poêle bien chaude.
- 2
Les mettre dans un plat au four avec le champagne, le bouillon et les marrons.
Les cuire 15 min à 150°. - 3
Poêler le foie gras et le disposer sur le chapon au moment de le servir.