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Chapon aux pains d'épices façon crumble.
  • Icone toque Facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge25 min
  • Icone casserole 20 min

Ingrédients (4 personnes)

Étape 1 :

Cuire les suprêmes de chapon puis les couper en petit morceaux.

Étape 2 :

Réaliser le crumble :
Mixer le pain d'épices, le beurre et la farine ensemble.
Réserver la pâte au frais.

Étape 3 :

Cuire les pommes de terre et réaliser une purée.
Ajoutez le lait et la crème fraîche.

Étape 4 :

Dans un plat à gratin mettre la purée, le chapon puis une autre couche de purée.
Parsemer de pâte à crumble puis le passer au four pour le réchauffer et le gratiner.

Chapon aux pain d'épices façon crumble

Ingrédients
(4 personnes)

  • De la crème fraîche
  • Sel
  • Poivre
  • Du lait
  • 3 grosses pommes de terre
  • 5 tranches de pain d'épices
  • 70g de beurre
  • 30g de farine
  • 3 suprèmes de chapon

Etape 1 :

Cuire les suprêmes de chapon puis les couper en petit morceaux.

Etape 2 :

Réaliser le crumble :
Mixer le pain d'épices, le beurre et la farine ensemble.
Réserver la pâte au frais.

Etape 3 :

Cuire les pommes de terre et réaliser une purée.
Ajoutez le lait et la crème fraîche.

Etape 4 :

Dans un plat à gratin mettre la purée, le chapon puis une autre couche de purée.
Parsemer de pâte à crumble puis le passer au four pour le réchauffer et le gratiner.

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