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Chapon aux pommes et aux châtaignes
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Par Elodie

Ingrédients (4 personnes)

  • Vin blanc10 cl de vin blanc
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Bouillon de volaille20 cl de bouillon de volaille
  • Châtaigne1 boîte de châtaigne
  • Oignon1 oignon
  • Pomme2 pommes
  • 4 cuisses de chapon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Assaisonner et colorer les cuisses de chapon.
    Ajouter l'oignon et las pommes cuites en morceaux et les faire revenir sans coloration.

  2. 2

    Ajouter le vin blanc et laisser réduire.
    Ajouter ensuite le fond de volaille et les châtaignes, laisser cuire à feu doux pendant 35 à 40 min.

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