55min
Facile
Plat de fête
Ingrédients (4 personnes)
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10 cl de vin blanc
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Sel
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Poivre
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20 cl de bouillon de volaille
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1 boîte de châtaigne
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1 oignon
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2 pommes
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4 cuisses de chapon
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Assaisonner et colorer les cuisses de chapon.
Ajouter l'oignon et las pommes cuites en morceaux et les faire revenir sans coloration. - 2
Ajouter le vin blanc et laisser réduire.
Ajouter ensuite le fond de volaille et les châtaignes, laisser cuire à feu doux pendant 35 à 40 min.


