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55min
Facile
Plat de fête
Ingrédients (4 personnes)
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25 cl de bouillon de volaille
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Sel
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Poivre
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Huile d'olive
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1 oignon
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2 pommes
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10 cl de champagne
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1 boîte de châtaigne
- 4 cuisses de chapon
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Assaisonner et colorer les cuisses de chapon et ajouter l'oignon couper en morceaux et le faire revenir.
- 2
Ajouter ensuite le champagne et faire légèrement réduire.
Puis mettre les pommes couper en 4 (juste pour le goût sucré et doux de la pomme), les châtaignes et le bouillon de volaille. - 3
Laisser cuire à feu doux pendant 40 min avec un couvercle.
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