Recette Chapon demi deuil aux champignons - 750g.com

Name: Chapon demi deuil aux champignons
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 1 poireaux; Sel; Poivre; 1 à 2 truffes selon la taille; 1 oignon; 1/2 carotte; 1 mélanges de champignons forestiers 600g environ; 4 c à s de crème fraîche; 1 chapon

Découvrez la recette de Chapon demi deuil aux champignons à faire en 40 minutes. Réaliser un bouillon de légumes avec la carotte, le poireaux et l&#039;oignon. Soulever délicatement la peau du chapon à l&#039;aide d&#039;un couteau ou de vos doigts afin d&#039;y glisser des lamelles de truffes. Pocher la volaille dans le bouillon de légumes. Ne pas

Ingrédients (6 personnes)

Préparation