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Chapon farci au couscous
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Chapon farci au couscous - elodieKUChapon farci au couscous - elodieKU@ ElodieKU
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Par Elodie

Ingrédients

6 personnes
  • Concentré de tomates1 petite boîte de concentré de tomates
  • Chair à saucisse100 g de chair à saucisse
  • Poivron rouge1 poivron rouge
  • Courgette2 courgettes
  • Carotte2 carottes
  • Oignon1 oignon
  • Chapon1 chapon

Les épices

  • PersilPersil
  • CarviCarvi
  • Ras el-hanoutRas el-hanout
  • CoriandreCoriandre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Éplucher les légumes.
    Tailler la carotte en 4.
    Tailler l'oignon en 2 ainsi que le poivron et les courgettes.

  2. 2

    Mettre les légumes et les épices dans de l'eau ainsi que le concentré de tomate.
    Chauffer jusqu'à ce que les légumes soient cuits.

  3. 3

    Récupérer les légumes et tailler les en petit morceaux et les incorporer dans la chair à saucisses.

  4. 4

    Assaisonner l'intérieur et l'extérieur du chapon et farcir avec la farce aux légumes couscous.

  5. 5

    Cuire à 170° pendant environ 45 min.

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