Chapon lutté aux légumes oubliés

Éplucher et tailler les légumes en gros morceaux pour qu'ils puissent supporter au moins 45 min de cuisson.

Placer le chapon et les légumes dans une cocotte pouvant aller au four et ayant un couvercle.
Y mettre aussi le bouillon de volaille, le vin blanc et le beurre.

Fermer la cocotte et souder la avec la pâte feuilletée.

Cuire au four à 170° pendant 45 min.