Recette - Cuisses de chapon sauce madère en vidéo - 750g.com

Name: Cuisses de chapon sauce madère
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 oignon; Sel; Poivre; Quelque gouttes d'essences de truffe; 20 cl de fond de veau; 10 cl de madère; 4 cuisses de chapon

Découvrez la recette de Cuisses de chapon sauce madère à faire en 10 minutes. Assaisonner et colorer les cuisses de chapon et y mettre l&#039;oignon couper en morceaux à revenir sans coloration. Ajouter le madère et laisser réduire un peu puis ajouter le fond de veau et l&#039;essence de truffe. Laisser cuire 35 min à feu doux.

Ingrédients (4 personnes)

Préparation

Commentaires