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Chapon sauce irish
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Chapon sauce irish
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E
Par Elodie

Ingrédients

4 personnes
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Crème fraîche6 c. à s. de crème fraîche
  • Whisky5 cl de whisky
  • Chapon4 chapons

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Assaisonner et colorer les suprêmes dans une poêle bien chaude et terminer la cuisson à feu doux.

  2. 2

    Quand le chapon est cuit ajouter le whisky laisser légèrement réduire et ajouter la crème.

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