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Charlotte au chocolat noir
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Charlotte au chocolat noir - Photo par salviacCharlotte au chocolat noir - Photo par salviac @ salviac
S
Par Salviac

Une bonne charlotte au chocolat noir et pépites, dégustable en 4 heures.

Ingrédients (6 personnes)

  • Oeuf3 œufs
  • Du sucre à convenance de goût
  • Lait demi-écréméDu lait demi-écrémé
  • Chocolat noir1 tablette de chocolat noir
  • Boudoir1 boîte de boudoirs

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Faire fondre le chocolat en veillant à garder des pépites. Battre les jaunes d'oeufs. Mélanger jaunes d'oeuf et chocolat fondu.

  2. 2

    Monter les blancs en neige. Incorporer les blancs à la préparation au chocolat.

  3. 3

    Ajouter les pépites de chocolat.

  4. 4

    Chemiser un moule haut (type moule à soufflé) avec du film alimentaire.

  5. 5

    Disposer les boudoirs dans le fond du plat et sur les parois. Les boudoirs doivent être imbibés légèrement dans le mélange lait et sucre.

  6. 6

    Verser l'appareil au chocolat dans le moule.

  7. 7

    Recouvrir avec les boudoirs restants. Disposer une assiette sur le dessus du moule.

  8. 8

    Faire reposer 4 heures minimum au frigo.

  9. 9

    Démouler et déguster !

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