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Charlotte au chocolat noir

Photo par : salviac

Une bonne charlotte au chocolat noir et pépites, dégustable en 4 heures.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone sablier 240 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 3 œufs
  • Du sucre à convenance de goût
  • Du lait demi-écrémé
  • 1 tablette de chocolat noir
  • 1 boîte de boudoirs
  1. Étape 1 :

    Faire fondre le chocolat en veillant à garder des pépites. Battre les jaunes d'oeufs. Mélanger jaunes d'oeuf et chocolat fondu.

  2. Étape 2 :

    Monter les blancs en neige. Incorporer les blancs à la préparation au chocolat.

  3. Étape 3 :

    Ajouter les pépites de chocolat.

  4. Étape 4 :

    Chemiser un moule haut (type moule à soufflé) avec du film alimentaire.

  5. Étape 5 :

    Disposer les boudoirs dans le fond du plat et sur les parois. Les boudoirs doivent être imbibés légèrement dans le mélange lait et sucre.

  6. Étape 6 :

    Verser l'appareil au chocolat dans le moule.

  7. Étape 7 :

    Recouvrir avec les boudoirs restants. Disposer une assiette sur le dessus du moule.

  8. Étape 8 :

    Faire reposer 4 heures minimum au frigo.

  9. Étape 9 :

    Démouler et déguster !

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