• Connexion
  • Inscription
Charlotte au chocolat vanillée
Imprimer
I
Par Invité

Une très bonne recette de Charlotte au chocolat (assez facile) pour ravir nos papilles.

Ingrédients

6 personnes
  • Sucre en poudre ou sucre semoule 100 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Sucre vanillé 2 sachets de sucre vanillé
  • Chocolat noir pâtissier 200 g de chocolat noir pâtissier
  • Beurre 50 g de beurre
  • Rhum 0,5 verre de rhum
  • Oeuf 3 oeufs
  • Biscuits à la cuillère 25 cuillères de biscuits à la cuillère

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Préparez la mousse 
    Pour cela cassez le chocolat dans un récipient, ajoutez le beurre. Faites fondre le tout au micro-ondes.Mélangez bien afin d'obtenir une pâte lisse et onctueuse.

  2. 2

    Séparez les blancs d'oeufs des jaunes. Réservez les blancs au frais.

  3. 3

    Versez le chocolat fondu dans un saladier, ajoutez les jaunes d'oeuf et le sucre. mélangez bien puis réservez.

  4. 4

    Montez les blancs en neige très ferme, puis incorporez-les délicatement à la préparation chocolatée. Réservez cette mousse au réfrigérateur 3H MINIMUM.

  5. 5

    Préparez la Charlotte. Versez le rhum et 10CL d'eau dans une assiette creuse, trempez rapidement chacun des boudoirs. Tapisser les parois et le fond d'un moule à Charlotte de boudoirs ramollis.

  6. 6

    Remplissez le centre de mousse au chocolat, filmez et couvrez d'une assiette pour bien tasser la préparation.

  7. 7

    Placez au réfrigérateur pour 2heurs MINIMUM, démoulez et régalez-vous.

Nutrition

670kcal34% AR*
8 gprotéines17% AR*
92.9 gsucres36% AR*
25.1 gmatières grasses36% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée