Chausson croustillant au camembert

Préchauffer le four à 180°C et mettre le camembert au congélateur environ 1h00 avant de commencer la recette ou la veille, cela va être plus simple pour enlever la croûte du fromage.

Etaler la pâte feuilletée sur du papier sulfurisé. Gratter la croûte du fromage, grâce à la congelation cela est très simple et pas de perte de fromage ! Couper le camembert en tranche d'environ 1 cm et les déposer sur la moitié de la pâte.

Etaler avec un pinceau un oeuf battu sur tout le tour de la pâte, plier comme un chausson, puis rabattre le bord pour seller le chausson. Toujours à l'aide du pinceau étaler l'oeuf sur l'ensemble du chausson et saupoudrer de graines de sésames puis enfourner environ 12 mn. Un vrai délice avec une salade verte.