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Chaussons aux légumes d’automne
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Chaussons aux légumes d’automne - Photo par eveisveganChaussons aux légumes d’automne - Photo par eveisvegan@ Eveisvegan
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Par Céliane

Chaussons aux légumes d’automne.

Ingrédients (6 portions)

Pour la farce:

  • Champignon de Paris3 champignons de Paris
  • Panais½ panais
  • Carotte1 belle carotte En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Lait d'amande2 c.à.c de lait d’amande châtaigne en poudre
  • Eau1 c.à.s d’eau
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel

Pour la pâte:

  • Farine120 g de farine Mix Pain Céliane Glutenfree En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Eau6 à 7 c.à.s d’eau
  • Huile d'oliveHuile d’olive

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Après avoir lavé les légumes, les couper en petits dés et les cuire 15 minutes à la vapeur.

    Une fois cuits, les mélanger avec le lait en poudre, l’eau et le sel. Réserver.

  2. 2

    Dans un saladier, mélanger le mix pain et l’eau.

    Former une boule avec vos mains et étaler avec un rouleau de sorte à obtenir une pâte fine.

  3. 3

        A l’aide d’un cercle, former 6 cercles.

        Disposer le mélange de légumes dans la moitié de chaque cercle. 

        Fermer chaque cercle. Aplatir les bords avec une fourchette.

  4. 4

    Avec un pinceau, huilez chaque chausson pour qu’ils dorent à la cuisson.

    Enfourner au four à 180°c pendant 20 à 30 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit complètement cuite.

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