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Chausson à la bolognaise
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Chausson à la bolognaise - Photo par lindabDChausson à la bolognaise - Photo par lindabD@ LindabD
S
Par Sheryneshayma

Des chaussons super bon et originales.

Ingrédients (6 personnes)

  • Levure saf
  • EauEau chaude
  • Fécule de maïsUn peu de maïzena
  • HuileHuile
  • Ail en poudreAil en poudre
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Persil séché
  • FarineFarine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Préparation

  1. Pour la bolognaise
    Soit la mienne je rajoute toujours des légumes dedans.
    Je camoufle pour que mon mari s'en aperçoit pas lol).
    Il faut bien faire séchée la farce pas de liquide et laisser refroidir complètement avant de farcir la pâte sinon elle devient molle.
    (il y a une autre version celle de ma mère elle fait cuire un oignon émincée le rajoute à la viande haché non cuite ajoute les épice sel poivre persil hachée tomate concassé et farcie avec la pâte la viande cuit en même temps que la pâte).
    Étaler une petite boule de pâte mettre un peu de farce du fromage râpée fermer soit a la main a la fourchette ou si vous avez comme moi l'appareille a chausson.
    Badigeonner d'oeuf battue et au four pour faire cuire jusqu'à se qu'il soit dorée.

Conseils

Pour la pâte moi je fait une pâte a pizza normale vous pouvez faire la votre.
Je vous donne se que je met dans la mienne mais je n'ai pas de mesure je fais tous à l'oeil.
Il faut juste avoir une pâte assez souple.

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