Cette recette au chocolat blanc et noir vous plaira sans aucun doute. Le côté beurré des biscuits ajoutés une touche croustillante.
Ingrédients
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100 g de beurre
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1 paquet de biscuits Petit Beurre
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8 oeufs
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200 g de chocolat blanc
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200 g de chocolat noir
Préparation
- 1
Faire fondre le beurre. Emietter les petits beurre afin d'obtenir une poudre (vous pouvez utiliser un rouleau à pâtisserie et mettre les biscuits dans un sac plastique).
- 2
Tapisser le fond d'un moule beurré avec cette préparation. Laisser reposer 1 heure au congélateur.
- 3
Pendant ce temps, préparer votre mousse au chocolat blanc en séparant les jaunes d'oeufs des blancs. Faire fondre le chocolat blanc au bain-marie.
- 4
Battre les blancs en neige. Mélanger le chocolat avec les jaunes d'oeuf
Rajouter les blancs en neige en mélangeant délicatement. - 5
Répartir la préparation sur les biscuits, réserver au congélateur. Préparer la mousse au chocolat noir comme celle au chocolat blanc (vous pouvez rajouter du sucre).
- 6
Répartir la mousse au chocolat noir sur la mousse au chocolat blanc. Laisser reposer 2 heures au congélateur.
- 7
Vous pouvez décorer avec des pépites des deux chocolats.
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