La recette du cheesecake de New york sur sa base de spéculoos..
Ingrédients (8 personnes)
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Appareil à Cheesecake:
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Base spéculoos:
Préparation
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Base Spéculoos:
Émietter les spéculoos. Faire fondre le beurre (Micro-onde). Le verser sur les biscuits émiettés. Mélanger bien et tasser au fond du moule. Réserver au réfrigérateur. - 2
Appareil à Cheesecake:
Préchauffer le four à 180°C. Mélanger le Philadelphia avec le sucre. Ajouter les oeufs (un à un) puis la gousse de vanille. Incorporez la crème fraîche. Verser sur les biscuits émiettés. Faire cuire 45min. Une fois refroidie, laissez au frigo 3h minimum. Démouler, Décorer et Dégustez !
Conseils
Accompagnez-le d'un coulis de fruits, de caramel ou même de chocolat chaud ! Variez les plaisirs en changeant les biscuits de la base (petits-beurres, sablés bretons, sprits ....) et en ajoutant des ingrédients dans votre cheesecake !
