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Cheesecake blue lagoon à l'Oréo
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Cheesecake blue lagoon à l'Oréo - prougeCheesecake blue lagoon à l'Oréo - prouge@ Prouge
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Par GARDON du blog Cuisinez avec Pénélope

Un dessert gourmand et plein de fraîcheur tout en douceur.

Ingrédients (6 personnes)

  • Extrait de vanille ou vanille liquide1 c à c vanille liquide
  • Décoration :
  • NappageNappage neutre
  • Colorant bleuColorant bleu
  • Sucre50g sucre
  • Oeuf2 œufs
  • Beurre25g de beurre
  • Philadelphia400 g de philadelphia
  • Yaourt nature100g de yaourt nature
  • Biscuit cacao fourré gout vanille2 paquets de 6 Oréo

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Préchauffer le four à 150 °C.
    Séparez les biscuits de leur crème et la réserver.
    Émiettez les biscuits à l'aide d'un pilon et incorporez le beurre fondu.
    Disposez votre cercle au préalable sur un SILPAT.
    Disposez cette préparation au fond de votre cercle, bien égaliser et tasser.

  2. 2

    Mélangez à la fourchette le philadelphia pour lui donner une texture crémeuse, ajouter la crème oréo, le yaourt pour apporter un peu d'acidité et relever le goût (vous pouvez aussi replacez le yaourt par 2 càs de jus de citron).
    Incorporez la vanille liquide, le sucre et les oeufs, bien mélangez pour que ce soit homogène.
    Verser votre crème sur le biscuit toujours entouré du disque de dressage.

  3. 3

    Faire cuire 30 min.
    Laissez refroidir et mettre votre cheesecake au frigo pendant 24h pour permettre d'avoir une belle consistance et une onctuosité en bouche.
    Recouvrir avec un nappage de la couleur de votre choix.

Conseils

J'ai choisi un nappage bleu pour rappeler le packaging Oréo

Commentaires

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