• Connexion
  • Inscription
Cheesecake noisette fraise et chocolat blanc
Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile
4.2 / 5 6 avis
Imprimer
Cheesecake noisette fraise et chocolat blanc - Photo par rigourCheesecake noisette fraise et chocolat blanc - Photo par rigour @ Rigour
L
Par Lyli

Un dessert léger pour l'été!

Ingrédients

2 personnes

Pour le biscuit

  • Sucre roux 15 g de sucre roux
  • Beurre 30 g de beurre
  • Poudre de noisettes 60 g de poudre de noisettes

Pour l'appareil à cheesecake

  • Fraise 5 fraises
  • Gélatine 1 feuille de gélatine
  • Chocolat blanc 50 g de chocolat blanc
  • Fromage frais 100 g de fromage frais

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Préchauffer le four à 180°C.
    Mélanger la poudre de noisette, le beurre fondu et le sucre.

  2. 2

    Installer ce mélange dans des cercles allant au four posés préalablement sur une plaque en silicone.
    Bien tasser.
    Mettre au four 10min.

  3. 3

    Laisser refroidir le temps de faire l'appareil à cheesecake.
    mettre la feuille de gélatine dans l'eau froide.
    Faire fondre le chocolat blanc avec une cuillère à soupe d'eau au micro onde.

  4. 4

    Mettre la feuille de gélatine ramollie dans le chocolat blanc fondu.
    Ajouter le fromage frais et battre au fouet pour obtenir une pâte lisse et homogène.

  5. 5

    Installer les fraises coupées en deux tout du long du cercle, sur le biscuit noisette.

  6. 6

    Verser l'appareil à cheesecake au centre du cercle jusqu'à recouvrir les fraises.

  7. 7

    Réserver au frais 2H minimum.
    Démoulez délicatement à l'aide d'un couteau.

  8. 8

    Vous pouvez décorer votre cheesecake avec des morceaux de noisettes concassées ou du coulis de fraise.

    Bon appétit!

Conseils

prendre des fraises d'à peu près la même taille pour un rendu puis joli

Nutrition

673kcal34% AR*
20.3 gprotéines41% AR*
27.1 gsucres11% AR*
40.5 gmatières grasses58% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée