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Cheese-cake vanille, chocolat noir et biscuits palets bretons

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Photo par : 750 Grammes

Un Cheesecake vanille et chocolat qui va faire voyager vos papilles.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge25 min
  • Icone casserole 55 min
  • Icone sablier 240 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 40g de beurre
  • 80g de chocolat noir
  • 160g de biscuits palets breton

Cheesecake

  • 1/2 c à c d'extrait de vanille
  • 100g de chocolat
  • 40g de maïzena
  • 4 œufs
  • 90g de sucre
  • 700g de fromage blanc à 40%

Décor

  • 30g de sucre glace
  1. Étape 1 :

    Faites chauffer le four à 150°C. Faites fondre le chocolat au bain-marie. Broyez les biscuits au mixeur, ajoutez le beurre fondu et le chocolat. Bien mélangez et tapissez le fond d'un moule à charnières recouvert de papier sulfurisé. Réservez au frais 20 minutes.

  2. Étape 2 :

    Cheesecake :

    Mélangez les oeufs avec le sucre, ajoutez la maïzena tamisée et la vanille. Ajoutez le fromage blanc et la vanille et bien mélanger le tout. 

  3. Étape 3 :

    Faites fondre le chocolat au bain-marie, laissez un peu refroidir. Ajoutez 6 c à s de la préparation à cheesecake et bien mélanger.

  4. Étape 4 :

    Versez la préparation vanille et ajoutez les cuillères de préparation au chocolat en suivant le modèle. Faites cuire 45 à 50 minutes.

  5. Étape 5 :

    Faites refroidir, puis réservez au frais au moins 4 heures. C'est encore meilleur préparé la veille. Au moment de servir ajoutez le sucre glace tamisé.

Cheese-cake vanille, chocolat noir et biscuits palets bretons

Ingrédients
(6 personnes)

  • 40g de beurre
  • 80g de chocolat noir
  • 160g de biscuits palets breton

Cheesecake

  • 1/2 c à c d'extrait de vanille
  • 100g de chocolat
  • 40g de maïzena
  • 4 œufs
  • 90g de sucre
  • 700g de fromage blanc à 40%

Décor

  • 30g de sucre glace

Etape 1 :

Faites chauffer le four à 150°C. Faites fondre le chocolat au bain-marie. Broyez les biscuits au mixeur, ajoutez le beurre fondu et le chocolat. Bien mélangez et tapissez le fond d'un moule à charnières recouvert de papier sulfurisé. Réservez au frais 20 minutes.

Etape 2 :

Cheesecake :

Mélangez les oeufs avec le sucre, ajoutez la maïzena tamisée et la vanille. Ajoutez le fromage blanc et la vanille et bien mélanger le tout. 

Etape 3 :

Faites fondre le chocolat au bain-marie, laissez un peu refroidir. Ajoutez 6 c à s de la préparation à cheesecake et bien mélanger.

Etape 4 :

Versez la préparation vanille et ajoutez les cuillères de préparation au chocolat en suivant le modèle. Faites cuire 45 à 50 minutes.

Etape 5 :

Faites refroidir, puis réservez au frais au moins 4 heures. C'est encore meilleur préparé la veille. Au moment de servir ajoutez le sucre glace tamisé.

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Commentaires

J'ai essayé cette recette. C'est un vrai régal .

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