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55min
Moyen
Budget moyen
Une version revisitée du chinois pour un délicieux petit déjeuner.
Ingrédients (6 personnes)
pour la pâte:
-
55g de beurre fondu
-
1 gros œuf battu
-
10cl de lait
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25g de sucre en poudre
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1/2 cuil. à café de sel
-
260g de farine T45
-
1 sachet de levure de boulanger
Pour la crème d'amande:
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50g d'amandes en poudre
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50g de sucre en poudre
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1 gros œuf
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50g de beurre fondu
- une rasade de rhum
-
10g de farine
- 1/2 cuil. à café d'arôme d'amandes amères
-
Pépites de chocolat
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Mettre dans la machine à pain les ingrédients de la pâte et lancer le programme pâte seule.
- 2
Pendant ce temps préparer la crème d'amandes en mélangeant les ingrédients utiles.
- 3
Quand la pâte est prête, la sortir de la machine à pain et l'étaler au rouleau en un grand rectangle. Recouvrir de la crème d'amandes puis de pépites de chocolat.
Rouler en boudin par le plus grand des côtés. Découper des tranches d'une dizaine de centimètres puis disposez dans un moule à manqué les tranches en les espaçant. Laisser gonfler 1h. - 4
Préchauffer le four à 200°, avant d'enfourner recouvrir au pinceau d'un mélange de lait et de sucre. Laisser cuire 20 à 30 min.
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