Faire fondre le chocolat au bain-marie.
Dans un mixeur mettre le tofu soyeux, les blancs d'oeufs et le chocolat fondu.

Mixer longuement au moins 5 min.
Verser dans des verrines et laisser reposer au frigo 3h (mais c'est mieux 12h)

Pendant ce temps préparer le coulis de mangue en prélevant la chair de la mangue et la découper en morceaux.


Mixer-là avec le sirop d'agave.

Au moment de servir ajouter le coulis sur la mousse de chocolat blanc.
Déguster !