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      Mousse au chocolat
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      4.4 / 5 71 avis
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      Mousse au chocolat - Photo par eliazhMousse au chocolat - Photo par eliazh @ eliazh
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      P
      Par Prenveille Eliaz

      Une recette traditionnelle mais délicieuse.

      Ingrédients

      8 personnes
      • Oeuf 5 oeufs
      • Chocolat noir 250 g de chocolat noir
      • Beurre 100 g de beurre
      • Sucre en poudre ou sucre semoule 40 g de sucre en poudre ou sucre semoule

      Matériel

      • Bain-marie Bain-marie

      Préparation

      Préparation :
      Attente :
      1. 1
        Faire fondre le chocolat au bain-marie avec le sucre.
        Ajouter le beurre et mélanger jusqu'à ce que tout soit fondu.
        Hors du feu, ajouter les jaunes d'oeufs et mélanger délicatement.
      3. 2

        Monter les blancs en neige ferme. Incorporer la préparation au chocolat délicatement en soulevant doucement la masse.

      4. 3

        Répartir la mousse dans les verrines ou dans le plat de présentation.Laisser prendre au froid pendant 3h.

      Nutrition

      333kcal17% AR*
      6.8 gprotéines14% AR*
      15.7 gsucres7% AR*
      26.2 gmatières grasses38% AR*
      *AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

      Commentaires

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