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Mousse au chocolat

Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile 4.5/5 (63 votes)

Une recette traditionnelle mais délicieuse.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone sablier 180 min
  • 333 kcal Nouveau !

Ingrédients

8 personnes
  • 5 oeufs
  • 250 g de chocolat noir
  • 100 g de beurre
  • 40 g de sucre en poudre ou sucre semoule
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Matériel

  • Bain-marie
  1. Étape 1 :

    Faire fondre le chocolat au bain-marie avec le sucre.
    Ajouter le beurre et mélanger jusqu'à ce que tout soit fondu.
    Hors du feu, ajouter les jaunes d'oeufs et mélanger délicatement.
  2. Étape 2 :

    Monter les blancs en neige ferme. Incorporer la préparation au chocolat délicatement en soulevant doucement la masse.

  3. Étape 3 :

    Répartir la mousse dans les verrines ou dans le plat de présentation.Laisser prendre au froid pendant 3h.

Valeurs Nutritionnelles

Estimation pour 1 personne

Nouveau !
333 kcal17% AR*
6.8 g protéines14% AR*
15.7 g sucres7% AR*
26.2 g matières grasses38% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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Commentaires

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J'ai testé plein de mousses au chocolat, elles étaient toutes ratées sauf celle-là. Cette mousse au chocolat est comparable à celles qu'ils font dans les restaurants

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désolée mais du coup ca n'a plus rien a voir avec la recette originale cordialement

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j'enlève le sucre et le beurre. Je met quelques feuille de mente.

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Une tuerie !

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super recette!! on s'est "pété" le ventre moi, mon mari et notre fils! merci

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C est une recette au TOP....je viens d essayer!!!!!

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Le mélange du chocolat et le beurre doit être homogène et pas liquide.

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