10min
Très facile
Bon marché
Idéal pour se réchauffer en hiver, avec le mélange de l'arôme sucré et des épices.
Ingrédients
6 personnes
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Copeau de copeaux de chocolat
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Crème fouettée
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3,5 g de graine de poivre noir
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1 bâton de cannelle
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200 g de chocolat noir 70%
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1 gousse de vanille
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1 l de lait demi-écrémé
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1Faire chauffer le lait et les épices jusqu'à ce qu'il frémisse.
- 2
Ajouter le chocolat haché. Fouetter jusqu'à ce qu'il fonde et que l'ensemble soit homogène. Arrêter quand le tout est chaud.
- 3Laisser infuser la vanille, la cannelle et le poivre pendant 25 minutes. Passer le tout à la passoire pour éliminer les épices.
Faire recuire à feu doux. Fouetter. - 4
Servir chaud avec une cuillère de crème fouettée. Saupoudrer de copeaux de chocolat noir.


