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Chocolat chaud liégeois
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4.1 / 5 (179 notes)
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 Par Carpentier

Envie d'un bon chocolat chaud liégeois ? Suivez la recette simple et facile...

Ingrédients

2 personnes
  • Crème liquide entière ( 30% de MG )30 cl de crème liquide entière ( 30% de MG )
  • Lait20 cl de lait
  • Chocolat75 g de chocolat
  • Sucre en poudre ou sucre semoule2 c. à s. de sucre en poudre ou sucre semoule

Matériel

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Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Casser le chocolat en morceau, le mettre dans une casserole y ajouter le lait et les 20 cl de crème liquide.

  2. 2

    Mélanger et y ajouter le sucre. Le tout doit chauffer 3 minutes.

  3. 3

    Battre à l'aide d'un batteur électrique le reste de la crème liquide (ce qui donnera de la chantilly).

Conseils

Verser le chocolat chaud dans un tasse. Ajouter la chantilly.Petite touche personnelle : mettez -y quelques vermicelles sur le dessus de la chantilly. Hum, quel régal ! Utilisez plutôt du chocolat noir. Toutefois, si vous utilisez du chocolat au lait, diminuez la dose de sucre en poudre de moitié.

Idées de recettes

Nutrition

764 kcal 39% AR*
10.3 g protéines 21% AR*
35.9 g sucres 14% AR*
63.3 g matières grasses 91% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal
Commentaires
Commentaire le plus utile
Communauté 750g
On doit mettre du chocolat noir ou du chocolat au lait ?
a
Ablabej
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j’adore
B
Benito
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Très bon, j'ai mis 1 c.à.s de sucre.
e
Elodiesao
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Très très bon. j'ai mis du chocolat milka la première fois avec le sucre c'était beaucoup trop sucré alors la deuxième fois je n'ai pas mis de sucre et c'était très bien.
Communauté 750g
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J'ai adoré cette recette que j'ai légèrement modifié ! Je n'ai mis que 2 c.à.s de crème liquide 18%, du sucre vanillé (pas beaucoup 3 c.à.c il me semble) la place du sucre, et ça a fait totalement l'affaire :) Mon chocolat était bien marron chocolat (j'ai mis la moitié d'une tablette bon marché Casino - le dernier prix -, donc 50g), sucré comme il fallait ! Je suis en train de le boire et c'est un régal ! Je le referais !
Communauté 750g
pour la creme, 15 ou 35 pour cent de matiere grasse?
Communauté 750g
J'ai bien lu tous les commentaires mais je ne vois pas s'il faut du chocolat pâtissier ou de dégustation? Merci pour vos réponses.
Communauté 750g
tres bonne recette malgrer que ce soit trop sucre