Envie d'un bon chocolat chaud liégois ? Suivez la recette simple et facile...
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Ingrédients (2 personnes)
- 2 c à s de sucre en poudre
- 30 cl de crème liquide entière
- 20 cl de lait
- 75g de chocolat en plaquette
Étape 1 :
Casser le chocolat en morceau, le mettre dans une casserole y ajouter le lait et les 20 cl de crème liquide.
Étape 2 :
Mélanger et y ajouter le sucre. Le tout doit chauffer 3 minutes.
Étape 3 :
Battre à l'aide d'un batteur électrique le reste de la crème liquide (ce qui donnera de la chantilly).
Chocolat chaud
Ingrédients
(2 personnes)
- 2 c à s de sucre en poudre
- 30 cl de crème liquide entière
- 20 cl de lait
- 75g de chocolat en plaquette
Conseils
Verser le chocolat chaud dans un tasse. Ajouter la chantilly.Petite touche personnelle : mettez -y quelques vermicelles sur le dessus de la chantilly. Hum, quel régal ! Utilisez plutôt du chocolat noir. Toutefois, si vous utilisez du chocolat au lait, diminuez la dose de sucre en poudre de moitié.
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Commentaires
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J'ai adoré cette recette que j'ai légèrement modifié ! Je n'ai mis que 2 c.à.s de crème liquide 18%, du sucre vanillé (pas beaucoup 3 c.à.c il me semble) la place du sucre, et ça a fait totalement l'affaire :) Mon chocolat était bien marron chocolat (j'ai mis la moitié d'une tablette bon marché Casino - le dernier prix -, donc 50g), sucré comme il fallait ! Je suis en train de le boire et c'est un régal ! Je le referais !
L'un et l'autre peuvent être utilisés.
Plutôt du chocolat noir mais vous pouvez aussi utiliser du chocolat au lait. Dans ce cas, diminuez la dose de sucre.
Apres sa depent si tu boi le lai avec bcp de cacao la tu met du noir si tu le boit avec pa bcp tu me du o lait enfin apres je te conseil
Chocolat noir je dirai
La crème sert à réaliser la chantilly. Il faut donc qu'elle soit bien froide et riche en matière grasse, donc à 35 %.
pour la creme, 15 ou 35 pour cent de matiere grasse?
Très très bon. j'ai mis du chocolat milka la première fois avec le sucre c'était beaucoup trop sucré alors la deuxième fois je n'ai pas mis de sucre et c'était très bien.