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Chocolate Puddle Cookies
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Chocolate Puddle Cookies - Photo par Clémence LaëdisChocolate Puddle Cookies - Photo par Clémence Laëdis @ Clémence Laëdis
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Par Clémence Laëdis du blog Ma Part Du Gâteau

Une nouvelle version de cookies à déguster avec un verre de lait ou un bon thé

Ingrédients (8 personnes)

  • Noix de pécan ou noisettes
  • 250g de sucre glace
  • 40g de cacao amer
  • 2 gros blancs d'œuf
  • 1 pincée de sel

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préparation :
    Préchauffer le four à 180°C.
    Mélanger le sucre glace avec le sel et le cacao. Ajoutez les noix préalablement caramélisées ou grillées au four.
    Ajoutez les blancs d'oeuf (non battus) à la préparation afin de former une pâte homogène.

  2. 2

    Déposez de petits tas de pâte sur du papier sulfurisé préalablement beurré. Pensez à bien les espacer car ces dernier vont gonfler, gonfler, gonfler...
    Faîtes cuire 10 à 12 minutes jusqu'à ce qu'ils se craquellent. Ils doivent être moelleux à l'intérieur et croustillant à l'extérieur. Attention, les biscuits sont fragiles. Ils faut les décoller délicatement.

Conseils

Dégustez rapidement, ces gâteaux ne se conservent pas longtemps. Vous pouvez conserver la préparation au frais dans une boîte hermétique!

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