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1h 30min
Facile
Bon marché
Par GaelleQh du blog Le blog de gaellelecolo
Je me sers de cette recette de base à chaque fois que je fais un gâteau d'anniversaire.
Ingrédients
6 personnes
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6 oeufs
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125 g de poudre d'amandes
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Sel ou sel fin
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Sucre glace
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200 g de sucre en poudre ou sucre semoule
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100 g de farine
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20 g de beurre
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15 cl de lait
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Sucre vanillé ou 1 gousse de vanille
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240 g de chocolat noir
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préchauffez le four à 180°C (th.5/6). Dans une casserole, faites fondre le chocolat avec le beurre, le lait et la vanille, sur feu très doux. Hors du feu, incorporez la farine et le sucre en poudre en fouettant.
- 2
Fouettez les jaunes d'oeufs avec les amandes en poudre. Incorporez au mélange précédent.
- 3
Fouettez les blancs en neige avec 1 pincée de sel. Incorporez-les délicatement à la préparation précédente. Versez dans un moule à manquer beurré. Enfournez pour 1h. Servez froid, saupoudrez de sucre glace.
Conseils
vous pouvez remplacez la poudre d'amande par de la noix de coco râpée ou autre de votre choix ou même de rien mettre cela ne change rien à la préparation.
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