Vidéo suggérée Gateau aux poires - Rhum
Video 1 sur 15
1h 30min
Facile
Bon marché
Par Gaelle du blog Le blog de gaellelecolo
Un gâteau facile à réaliser et je m'en serre souvent de base.
Ingrédients
6 personnes
6 oeufs
125 g de poudre d'amandes
Sel ou sel fin
Sucre glace
200 g de sucre en poudre ou sucre semoule
100 g de farine
20 g de beurre
15 cl de lait
Sucre vanillé ou 1 gousse de vanille
240 g de chocolat noir
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préchauffez le four à 180°C (th.5/6). Dans une casserole, faites fondre le chocolat avec le beurre, le lait et la vanille, sur feu très doux. Hors du feu, incorporez la farine et le sucre en poudre en fouettant.
- 2
Fouettez les jaunes d'oeufs avec les amandes en poudre. Incorporez au mélange précédent.
- 3
Fouettez les blancs en neige avec 1 pincée de sel. Incorporez-les délicatement à la préparation précédente. Versez dans un moule à manquer beurré. Enfournez pour 1h. Servez froid, saupoudrez de sucre glace.
Conseils
Vous pouvez remplacer la poudre d'amande par de la noix de coco rapée ou autre de votre choix ou même de ne rien mettre. Cela ne change rien à la préparation.
