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Chocolats bicolores aux éclats de biscuits
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Chocolats bicolores aux éclats de biscuits
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 Par Agastache29

Une couche de chocolat blanc incrustée de biscuits puis recouverte d'une couche de chocolat noir corsé.

Ingrédients

4 personnes
  • Chocolat blanc100 g de chocolat blanc
  • Chocolat noir 70%100 g de chocolat noir 70%
  • Palet breton4 palet breton

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Faire fondre le chocolat blanc au bain-marie.
    Ecraser très grossièrement les biscuits puis les mélanger au chocolat blanc.
    Verser sur environ 5 à 7 mm de hauteur dans des mini moules silicones (4 cm de diamètre).
    Laisser durcir 1 h.

  2. 2

    Faire fondre le chocolat noir au bain-marie puis en verser sur 4 mm de hauteur sur le chocolat blanc.
    Laisser durcir 1 h puis démouler.

Conseils

On peut également utiliser des mini moules décorés ou de formes différentes (rectangle, 1/2 sphère, pyramide...)

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