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Chorizo poêlé
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Avatar de Marie-Rose Dominguès
Par Marie-Rose Dominguès

Une recette de tapas prête en 3 minutes, pour se régaler illico à l'heure de l'apéro.

Ingrédients

4 personnes
  • Chorizo1 chorizo
  • Persil platPersil plat
  • Huile d'oliveHuile d'olive

Matériel

  • Couteau d'officeCouteau d'office
  • Planche à découperPlanche à découper
  • PoêlePoêle

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Ôter la peau du chorizo. Découper en tranches assez épaisses. Verser 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle, ajouter les tranches de chorizo et faire revenir 3 minutes.

  2. 2

    Disposer vos tranches de chorizo sur du papier absorbant afin d'éliminer l’excédent de gras. Laver et effeuiller votre persil. Disposer sur votre plat de service, parsemer de persil et ajouter des piques pour le service.

Conseils

Choisir un chorizo doux, fort ou extra fort selon vos goûts.

Commentaires

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