• Connexion
  • Inscription
Choudou ou chou plat braisé aux lardons
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
3.6 / 5 (38 notes)
Voir le commentaire
Choudou ou chou plat braisé aux lardons
Vous regardez : Choudou ou chou plat braisé aux lardons Video 1 sur 16
@ MyCulinaryCurriculum
Icone flèche
Icone flèche
Partager
Imprimer
Avatar de MyCulinaryCurriculum
Par MyCulinaryCurriculum

Une recette à la fois facile et originale pour découvrir une variété de chou peu connue. C'est une variété très douce, idéale pour faire goûter ce légume aux enfants qui pensent ne pas aimer le chou.

Ingrédients

4 personnes
  • Chou choudou / chou plat1 chou choudou / chou plat
  • Oignon nouveau ou Cébette3 oignons nouveaux ou Cébettes
  • Allumettes de lardons fumées100 g d'allumettes de lardons fumées
  • Beurre40 g de beurre
  • Huile de tournesol1 c. à s. d'huile de tournesol
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • SauteuseSauteuse
  • WokWok

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Emincez les oignons nouveaux.

    Dans une sauteuse ou un wok, faites fondre le beurre et l'huile. Ajoutez-y les oignons nouveaux.

  2. 2

    Émincez le chou en tranches fines. Dans une sauteuse, faites revenir les allumettes fumées et le chou à feu vif environ 15 mn sans cesser de remuer.

    Salez, poivrez. 

Conseils

Si vous ne trouvez pas de choudou ou chou plat, prenez un chou classique.

Pour plus de gourmandise, vous pouvez ajouter 10cL de crème liquide.

Commentaires

Idées de recettes