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Choux farcis au lard fumé et légumes
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Photo par : vervon

Très bon plat d'hiver léger et digeste.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge60 min
  • Icone casserole 45 min

Ingrédients (4 personnes)

  • Choux verts
  • Haché
  • Riz
  • Lard fumé
  • Tomates
  • Carotte En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Ail
  • Oignons
  • Citron
  • Crème fraîche
  • Oeuf
  • Parmesan
  • Sel
  • Poivre
  1. Étape 1 :

    Effeuiller le choux et ébouillanter les feuilles 1 minutes dans l'eau salée. Préparer le haché avec l'oeuf le parmesan et le fromage râpé, et le riz.
  2. Étape 2 :

    Pour la sauce mettre dans une casserole les carottes, les tomates, l'ail, les oignons, le sel et le poivre.

  3. Étape 3 :

     Entre temps rouler environ une cuillère à soupe de haché dans la feuille de choux. Disposer dans un plat allant au four et couvrir avec la sauce tomates puis mettre le lard fumé coupé en lardons au dessus du plat. Ajouter des rondelles de citrons et après quand le plat est cuit verser la crème fraîche.

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