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Cigares au thon à la marocaine
Photo par : jpierrv

Ils sont encore plus bon accompagnés d'une délicieuses salades.


  • Icone toque Facile
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Ingrédients

  • 1 boîte de thon au naturel
  • De l'huile d'olive pour cuisson
  • Du poivre
  • 4 feuilles de brick
  • 1 blanc d'œuf
  • 1 gros oignon
  • Quelques gouttes de Tabasco
  • Une noix de beurre
  • 6 branches de coriandre fraîche
  1. Étape 1 :

    Pelez l'oignon et coupez-le en lamelles que vous ferez dorer à feux doux dans une poêle avec le beurre. Lavez et ciselez grossièrement la coriandre. Dans un saladier, émiettez le thon bien égoutté.

  2. Étape 2 :

    Ajoutez-y la coriande, le Tabasco et les lamelles d'oignon, mélangez bien et poivrez. Détachez les feuilles de brick de leur papier de séparation et coupez-les en quatre. 

  3. Étape 3 :

    Disposez devant vous les feuilles de brick, partie large vers vous et déposez-y au milieu une cuillère de préparation. Rabattez les côtés et en roulez pour formez le cigare.

  4. Étape 4 :

    Collez la pointe avec un peu de blanc d'oeuf. Préparez une poêle avec de l'huile d'olive de cuisson. Mettez les cigares dedans et laissez frire. Puis posez-les quelques secondes sur un papier absorbant avant de les servir chaud.

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