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Cigares au thon

Photo par : audrey bureau

Très simple et délicieuse.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 20 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 1 boîte de thon au naturel
  • Huile de friture
  • Poivre
  • Feuilles de brick
  • 1 blanc d'œuf (ou un peu d'eau)
  • 1 gros oignon
  • 1 c à s de câpres
  • 1 noix de beurre
  • 6 branches de coriandre fraîche
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  1. Étape 1 :

    Pelez l'oignon et coupez-le en lamelles que vous ferez dorer à feu doux dans une poêle avec le beurre.

  2. Étape 2 :

    Lavez et ciselez grossièrement la coriandre. Dans un saladier, émiettez le thon bien égoutté. Ajoutez-y la coriandre, les câpres et les lamelles d'oignon, mélangez bien et poivrez.

  3. Étape 3 :

    Détachez les feuilles de brick de leur papier de séparation et coupez-les en quatre. Disposez devant vous les feuilles de brick, partie large vers vous et déposez-y au milieu une cuillerée de préparation. Rabattez les côtés et enroulez pour former le cigare. Collez la pointe avec un peu de blanc d'oeuf ( ou un peu d'eau, juste pour humecter la pointe).

  4. Étape 4 :

    Faites frire 3 minutes les cigares dans l'huile chaude, mais non fumante, puis posez-les sur un papier absorbant avant de les servir chauds.

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