Extraire le jus de 3 citrons. Couper le 4ème en rondelles de 4 mm. Mettre de côté.
Casser les œufs dans un saladier, ajouter le sucre en poudre, une grosse cuillère de maïzena et le sucre vanillé.
Mélanger pour avoir une pâte homogène. Ajouter le jus de citron et mélanger à nouveau.

Étaler la pâte dans le plat à tarte, et faire des petits trous dedans avec une fourchette (pour aérer la pâte).
Disposer dans four chaud (niveau 5, 180°) la pâte seule pendant 10 minutes. Retirer et ajouter le mélange par dessus. Ajouter les rondelles de citron pour la décoration.
Remettre au four 15 min.
Vérifier la cuisson puis la retirer du four.
Laisser ensuite refroidir avant de servir.