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Civet canard
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4.7 / 5 (15 notes)
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@ 750g Imagination
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Avatar de Communauté 750g
Par Communauté 750g

C'est un repas convivial est présent dans les familles Réunionnaises. Délicieux..

Ingrédients (5 personnes)

  • Quatre épicesFeuille 4 épices
  • Tomate1 tomate
  • Une bouteille vin royal rouge de préférence ou du baron d'arignac
  • CurryCurry
  • ThymThym
  • HuileHuile
  • OignonOignon
  • AilAil
  • CanardUn canard entier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Couper le canard en morceaux, faites frire les morceaux avec de l'huile puis retirer les morceaux, faites revenir oignon et ail.

  3. 2

    Ajouter le thym puis les feuilles de 4 épices, une tomate en morceaux, une cuillère à café de curry. Ajouter les morceaux de canard et ajouter la bouteille de vin.

Conseils

Avec du riz et gros pois de préférence.

Commentaires

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