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Clafoutis aux cerises en mini cocotte
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Clafoutis aux cerises en mini cocotte - Photo par titaliLClafoutis aux cerises en mini cocotte - Photo par titaliL@ TitaliL
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Par Titaline

Le classique clafoutis aux cerises revisité dans une version mini cocotte.

Ingrédients (6 personnes)

  • Lait125 ml de lait
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel
  • 1 noix de beurre pour beurré les mini cocottes
  • Beurre15 g de beurre
  • Cerise350 g de cerises
  • Oeuf2 œufs entier
  • Sucre en poudre ou sucre semoule50 g de sucre en poudre
  • Farine60 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Dans une terrine cassez les oeufs, battez les en omelettes.

  2. 2

    Ajoutez le sel, le sucre puis mélangez et ensuite ajoutez la farine.

  3. 3

    Faire fondre le beurre (au bain marie ou micro ondes) puis le délayez avec le lait.

  4. 4

    Ajoutez le mélange beurre/lait au mélange oeuf/sucre/farine
    le mélange doit être liquide ( si ce n'est pas le cas rajoutez un peu de lait).

  5. 5

    laver et équeutez les cerises puis remplissez le fond des mini cocottes.

  6. 6

    Versez la pâte dans les mini cocottes. Celle ci ne doit pas dépasser la moitié de la mini cocotte.

  7. 7

    Mettez une couche de cerise afin de remplir jusqu'en haut la mini cocotte (si vous ne souhaitez pas mettre le couvercle de la cocotte vous pouvez ajoutez plus de cerises).

  8. 8

    Faites cuire à 180° (thermostat 6) pendant 40 min.

    Le clafoutis doit être doré sur le dessus.

    Servir tiède.

Conseils

Pour un peu d'originalité ajoutez de la fleur d'oranger ou de la cannelle à la pâte

Commentaires

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