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50min
Facile
Bon marché
Par Nassim du blog Aux délices des gourmets
Un savoureux clafoutis à base de poires et de poudre d'amandes
Un superbe mariage entre les deux saveurs..
Ingrédients
0 personne
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20 cl de lait
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20 cl de crème fraîche épaisse
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1 gousse de vanille
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60 g de poudre d'amandes
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60 g de farine tamisée
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4 oeufs
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140 g de sucre roux
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3 poires
Pour le moule
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1 c. à s. de sucre
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20 g de beurre
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préchauffer le four à 200° (th 6-7).
Peler les poires, les couper en quartiers et éliminer les pépins.
Dans un saladier, réunir les oeufs, le sucre, la farine et la poudre d'amandes. - 2
Fouetter bien puis verser le lait et la crème.
Couper la gousse de vanille en deux puis dans le sens de la longueur et
récupérer les petites graines noires avec un couteau
Mélanger bien. - 3
Beurrer et chemiser le moule avec le sucre.
Répartir les poires.
Verser la pâte par dessus.
Faire cuire au four pendant 30 min environ.
Conseils
Servir tiède.
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