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Clafoutis aux cerises et la pâte de pistache maison
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Clafoutis aux cerises et la pâte de pistache maison - Photo par FadilaBClafoutis aux cerises et la pâte de pistache maison - Photo par FadilaB @ FadilaB
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Par Fadila du blog Cuisine de Fadila

Le dessert par excellence en cette période de cerise.

Ingrédients (6 personnes)

  • 50g de farine
  • 50g de maïzena
  • 90g de sucre
  • 30g de poudre d'amandes
  • 4 oeufs
  • 2 c à s de pâte à pistaches
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 12,5 cl de lait
  • 12,5 cl de crème liquide entière
  • 400g de cerises dénoyautées
  • 1 pincée de sel

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Préchauffer le four à 180°.
    Dans un saladier mélanger la farine, la maïzena,la poudre d'amande, le sucre et le sachet de sucre vanillé.
    Ajouter les oeufs et bien mélanger pour ne pas avoir de grumeaux.
    Ajouter la pâte de pistache et bien mélanger.
    Verser le lait et la crème et mélanger pour avoir un appareil homogène.

  2. 2

    Beurrez et fariner un moule rectangulaire ou rond et mettre les cerises dénoyautées.
    Verser l'appareil dessus.

  3. 3

    Enfournez 45 à 50 minutes en vérifiant la cuisson.
    Laisser refroidir avant de démouler.
    Bon appétit.

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