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Clafoutis aux raisins frais
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4.2 / 5 36 avis
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Par Le book gourmand

La saison du raison s'étend de juillet jusqu'à octobre. Profitez donc de cette période pour réaliser de délicieux desserts avec ce fruit, comme ce clafoutis rapide et facile à faire. 

Ingrédients

4 personnes
  • raisin400 g de raisins égrainés, lavés et séchés
  • Farine60 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Sucre60 g de sucre
  • Oeuf2 oeufs
  • Crème fraîche liquide17 cl de crème fraîche liquide
  • Lait10 cl de lait
  • Sucre vanillé1 sachet de sucre vanillé
  • BeurreBeurre pour le plat

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel
  • SaladierSaladier
  • Plat à gratinPlat à gratin

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à 180 °C.

  2. 2

    Dans un saladier, mélanger la farine avec les sucres. Ajouter les œufs un à un.

     

    Mélanger afin d'obtenir une pâte homogène. Ajouter la crème. Mélanger. Ajouter le lait. Mélanger.

  3. 3

    Dans un plat à four beurré, déposer les grains de raisin. Verser la préparation sur les raisins.

  4. 4

    Enfourner pour 35 minutes. Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau.

Conseils

Vous pourrez déguster ce clafoutis tiède ou froid selon vos envies.

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Idées de recettes