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Clafoutis aux cerises et pain d'épice
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Clafoutis aux cerises et pain d'épice - Clémence LaëdisClafoutis aux cerises et pain d'épice - Clémence Laëdis@ Clémence Laëdis
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Par Clémence Laëdis

Un clafoutis aux cerises façon pain d'épice

Ingrédients (6 personnes)

  • Beurre30 gr de beurre
  • Lait250 ml de lait
  • 2 càc raze d'épices à pain d'épice (que vous pouvez trouver au Paradis Gourmet, Rue des Tourneurs à Toulouse)
  • Vanille1 gousse de vanille
  • Oeuf4 œufs
  • Farine150 gr de farine
  • Cerise600 gr de cerises
  • Sucre de canne80 gr de sucre de canne
  • Sucre en poudre ou sucre semoule40 gr de sucre semoule
  • Ingrédients :

Préparation

  1. Préparation :
    Préchauffer votre four à 180°C
    Beurrez des ramequins (6 à 8 selon la profondeur) ou un plat.
    Battre les oeufs avec le sucre.
    Ajoutez petit à petit la farine, puis les épices et les graines de vanille.
    Ajoutez le lait et le beurre fondu pour obtenir un mélange homogène.
    Placez quelques cerises dans vos ramequins ou dans vos plats, puis versez l'appareil dessus.
    Faîtes cuire 30 à 35 min.

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