• Connexion
  • Inscription
Clafoutis aux légumes du soleil et mozzarella
Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile
4.1 / 5 15 avis
Imprimer
Clafoutis aux légumes du soleil et mozzarella - Photo par CarmenClafoutis aux légumes du soleil et mozzarella - Photo par Carmen @ Carmen
Avatar deCarmencita
Par Carmencita

Un clafoutis original qui plaira aux petits comme aux grands.
 
 
 

Ingrédients (6 personnes)

  • Mozzarella2 boules de mozzarella
  • Sel Marin Herbamare de A.Vogel
  • Oignon1 oignon
  • Ail3 gousses d'ail
  • Huile d'olive1 mesure d'huile d'olive
  • Noix de muscade1/2 c à c de muscade
  • Crème fraîche15 cl de crème fraîche
  • Courgette3 courgettes moyennes
  • Tomate confite12 tomates confites
  • Lait30 cl de lait
  • Petit suisse1 petit suisse
  • Aubergine1 aubergine moyenne

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à 180 °C. Laver les légumes. Éplucher l'oignon, les gousses d'ail et les dégermer. Couper tous les légumes et les tomates confites en dés. Les saisir 4 min dans une poêle avec l'huile d'olive.

  2. 2

    Dans un bol, battre les oeufs avec la crème fraîche et le petit suisse. Ajouter doucement la farine et le lait, fouetter (la pâte doit être bien lisse). Assaisonner de sel, de poivre et de muscade.

  3. 3

    Mettre ensuite les légumes dans des ramequins remplis aux deux tiers, y déposer une tranche de mozzarella et verser la pâte par-dessus.

  4. 4

    Enfourner alors à 180 °C durant 50 min.

  5. 5

    J'ai accompagné ces clafoutis d'une ballotine de volaille.

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée