Name: Clafoutis aux pêches, prunes et chocolat
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 45 cl de lait; 5 c. à s. de kirsch; Beurre; 75 g de sucre; 100 g de cacao amer ou poudre de cacao non sucrée; 4 prunes; 4 oeufs; 50 g de farine; 2 pêches

Clafoutis aux pêches, prunes et chocolat

4.2 / 5 12 avis

Imprimer

@ Christine de Chanteuges

Enregistrer

Par Clémence Laëdis

Une recette qui comblera les attentes des plus gourmands : du chocolat, des fruits, une texture moelleuse et un dessert gourmand!

Ingrédients

6 personnes

45 cl de lait
5 c. à s. de kirsch
Beurre
75 g de sucre
100 g de cacao amer ou poudre de cacao non sucrée
4 prunes
4 oeufs
50 g de farine
2 pêches

Préparation

Préparation : 25min

Cuisson : 30min

1
Préchauffez le four à 210°C et beurrez un plat en porcelaine.
Cassez les oeufs dans un moule et ajoutez-y le sucre. Fouettez pendant 2 minutes jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
2
Ajoutez la farine et le cacao.
Versez la crème et le lait en filet jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Ajoutez le kirsch.
3
Lavez les fruits et coupez les en deux afin de les dénoyauter.
Posez-les dans le plat (côté coupé tourné vers le haut) et versez délicatement la crème au chocolat.
4
Enfournez pour 30 à 35 minutes.
Servir tiède.