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Clafoutis aux pêches, prunes et chocolat
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Clafoutis aux pêches, prunes et chocolat - Photo par Christine de ChanteugesClafoutis aux pêches, prunes et chocolat - Photo par Christine de Chanteuges@ Christine de Chanteuges
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Par Clémence Laëdis

Une recette qui comblera les attentes des plus gourmands : du chocolat, des fruits, une texture moelleuse et un dessert gourmand!

Ingrédients

6 personnes
  • Lait45 cl de lait
  • Kirsch5 c. à s. de kirsch
  • BeurreBeurre
  • Sucre75 g de sucre
  • Cacao amer ou poudre de cacao non sucrée100 g de cacao amer ou poudre de cacao non sucrée
  • Prune4 prunes
  • Oeuf4 oeufs
  • Farine50 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Pêche2 pêches

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez le four à 210°C et beurrez un plat en porcelaine.
    Cassez les oeufs dans un moule et ajoutez-y le sucre. Fouettez pendant 2 minutes jusqu'à obtenir un mélange mousseux.

  2. 2

    Ajoutez la farine et le cacao.
    Versez la crème et le lait en filet jusqu'à obtenir un mélange homogène.
    Ajoutez le kirsch.

  3. 3

    Lavez les fruits et coupez les en deux afin de les dénoyauter.
    Posez-les dans le plat (côté coupé tourné vers le haut) et versez délicatement la crème au chocolat.

  4. 4

    Enfournez pour 30 à 35 minutes.
    Servir tiède.

Conseils

A dévorer à l'heure du goûter!

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